یادداشت
حمیدمهدوی/کارشناس رسانه
موضوع :آلایندهها و آلودگی هوا
تاثیر مصرف شیر بر کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا
ازآنجائیکه نزدیک به دو هفته از پایدار
بودن آلودگی هوای شهر اصفهان می گذارد بطوریکه این اواخر سبب تعطیلی مدارس و ادارات دولتی و خصوصی نیز گردید متاسفانه این ناسالمی هوا همچنان برمسندخودنشسته و ظاهرا کسی را هم یارای مبارزه با آن نیست. بحران های محیط زیستی،خشکسالی، فرونشست زمین و آلودگی هوا
در بلند مدت اثرات مخربی هم بر سلامت افراد جامعه و هم بر بافت تاریخی،فرهنگی و اقتصادی جامعه وارد کرده و می کند. حال سهم آلودگی هوا در این بحران نشانه رفتن سلامت عموم مردم است،بطوریکه بر اساس آماری که مدیر گروه سلامت محیط مرکز بهداشت استان ارائه کرده این است که استان اصفهان از اوایل سال فقط ۱۲ روز هوای پاک برای مردم خویش داشته است و این یعنی دیگر روزهای سال،هوا یا کمی قابل قبول و یا آلوده بوده است و این زنگ هشداری است برای آحاد جامعه چه مسؤل وچه غیر مسؤل بیش از آنکه انگشت اتهام سوی یکدیگر نشانه رود (که البته در جای خود رسیدگی به غفلت و بی توجهی برخی مسولین ذی ربط جای تامل و مطالبه دارد) اما در این میان هرکس می بایست به سهم خودش نسبت به مرتفع نمودن بحران های ذکر شده بویژه آلودگی هوا به هر طریقی کوشا باشد چراکه آسمان آبی و زمین پاک حق مردم است.لذا اطلاع رسانی و آموزش و مدیریت هزینه ها در راستای دستیابی به صنعت سبز،ارتقای مسئولیت اجتماعی،مدنی و فرهنگ شهروندی از الزامات این مهم می باشدو بر هیچکس پوشیده نیست که سلامت جامعه موضوعی است که با امنیت غذایی گره خورده و این دو موضوع از اهمیت فوقالعاده ای برخوردار هستند. اینک به بهانه آلودگی هوا که متاسفانه نفس شهر و شهروندان را گرفته،
ضرورت مصرف محصولات استراتژیکی همچون شیر که تاثیر بسزایی بر کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا دارد بسیار احساس میشود و بنا به گفته مدیرگروه علوم صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان مصرف شیر می تواند جذب سرب آلاینده ها در بدن را کاهش و عوارض ناشی از آلودگی هوا را کم کند.
لذا مصرف شیر بطور روزانه بویژه در مواقع آلودگی هوا آنچنان حائز اهمیت است که دبیر علمی دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت استان نیز ضمن اشاره به افزایش آلودگی هوا در دنیا و تاثیر آن بر هشتاد درصد جمعیت جهان از ضرورت مصرف شیر و تاثیر آن بر کاهش آلودگی هوا سخن به میان آورده و ازسوی دیگر براساس آماری که مدیر عامل اتحادیه دامداران استان نیز نسبت تولید شیر خام به میزان حدود شش هزار تن در روز در استان خبر داده می توان از این پتانسیل و ظرفیت در راستای اطلاع رسانی و توسعه اهداف فرهنگی،اجتماعی همچون آشنایی افراد جامعه بخصوص خانواده ها با نحوه تولید شیر،قرار گرفتن شیر در سبد تغذیه ایشان و همچنین توزیع شیر در مدارس بصورت پایدار و تشریح و ترویج فواید مصرف شیر و افزایش سرانه مصرف آن برای عموم بنحو مطلوبی بهره برد تا توانسته باشیم به سهم خود در تحقق جامعه سالم وسبز و کاهش خطرات ناشی از آلودگی هوا برای
خود و عزیزانمان قدمی هرچند کوچک اما موثر برداشته باشیم.