بسمه تعالی
اصفهان – رویا مردانی
به گزارش خبر نگار ما و به نقل از حمید مهدوی مدیر روابط عمومی شیر سلامت/؛
جناب آقای دکتر رضا مراد صحرایی وزیر محترم آموزش و پرورش کشور
با سلام و تقدیم احترام ضمن تشکر از تلاش آن وزارت خانه جهت توزیع شیر ،مدارس، نظر به اهمیت نقش شیر در ارتقاء سلامتی آحاد جامعه بخصوص کودکان و همچنین تاثیرات ارزشمند آن در اثرات مخرب آلودگی هوا بر سلامت عمومی موجب تشکر خواهد بود اگر دستور فرمایید در خصوص موارد زیر دقت کافی صورت گیرد
۱ – توزیع شیر همراه با آموزش نسبت به این محصول حیاتی و ارزشمند ،باشد و اثرات شیر در افزایش متوسط قد کودکان کاهش پوسیدگی دندانها و نقش آن در عملکرد بهتر سلولهای مغزی و عضلانی توضیح داده شود مستندات علمی نشان میدهد کشورهایی که سرانه مصرف شیر بیشتری دارند، جایزه نوبل بیشتری دریافت کرده اند.
۲- همانگونه که مستحضر هستید ،متاسفانه سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از متوسط جهانی است و از این رهگذر خسارات سنگینی به سلامت جامعه وارد می.شود استفاده از شیرهای بی کیفیت و ارزانتر به دلیل محدودیتهای اعتباری در مدارس باعث تغییر صاعقه و ایجاد نگرش منفی در دانش آموز نسبت به مصرف شیر شده و اثرات منفی آن در ادامه زندگی بیش از چند نوبت مصرف شیر درمدارس می باشد.
۳- استفاده از شیرهای فرا دما و استریل اگر چه در مواردی که امکان رعایت زنجیره سرد وجود ندارد اجتناب ناپذیر است ولی به دلیل اینکه در فرآیند استریل کردن به این شیرها حرارت بالا داده میشود بسیاری از ترکیبات زیست فعال موجود در شیر غیر فعال شده و عملا این شیرها از ارزش زیستی کمتری برخوردارند بنابراین در مناطقی که امکان رعایت زنجیره سرد وجود دارد توصیه می شود از شیر پاستوریزه با کیفیت یا فراویژه استفاده شود.
با آرزوی توفیق الهی، دکتر حیانبلی
دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت
رونوشت کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی
اصفهان،میدان لاله ، لاین کنار گذر قبل از چهار راه شیخ طوسی، جنب قنادی فردیس پشت فضای سبز پلاک ۲۴
تلفن ۳۵۵۹۱۸۳۱-۰۳۱
فاکس ۳۵۵۹۱۸۳۳-۰۳۱
همراه ۰۹۱۳۱۲۱۱۳۰۷
@poultrysci @dairycattleiniran www.Zeitoonisfahan.ir